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到了顺德不得不去的打卡地点,你都知道吗?

未知 2019-05-15 09:50

而提到“ 顺德 ”二字,就已经让人垂涎三尺。很多人认为,单凭这里的美食,就让人值得去一趟。

顺德 别名 凤城 ,是广府粤菜的重要发源地,联合国教科文组织在2014年授予 顺德 “世界美食之都”的称号(全世界仅有7个享此殊荣的城市)。2016年央视舌尖 中国 团队倾力打造的一部活色生香的《寻味顺德 》,将这里的诱人美食与岭南风情娓娓道来,仿佛一道催化剂,《寻味 顺德 》一下子让 顺德 红到发紫,所提及的各式菜肴和饭店成为网红热捧。

是的, 顺德 人对美食的传承和坚守,固然值得让人尊敬。

没有谁能像他们那样追求着味道的极致, 比如 ,单单一条鱼,他们就可以研究出N种吃法,令人称绝。

当然,之前我对 顺德 美食的印象也和大家一样,觉得一定是美好可期的。

但这次寻味之旅一趟下来,我眼中的 顺德 美食,却让人有些失望。

我就此曾和同道友人一同认真交流,大家一致认为,这一路好像总是少了些让人惊艳的味蕾记忆,特别是一些 大名 鼎鼎受人追捧的网红餐厅,实际点评口碑却差到不可理喻,而一些 顺德 经典菜式似乎也并不像众人吹嘘得那般妙不可言。

品尝美食其实是比较主观的事情,或许 顺德 菜系讲究食物原味的清淡风格与我们口味不合,这个不能强求,我也不会太纠结于此。食物无错,否则不是辜负了这些天被我们干掉的猪、牛、鸡、鹅、鱼、虾、生蚝、鱿鱼、各种果蔬了吗……

真正令我深感遗憾的是,美食之都 顺德 ,和 广州 和 深圳 这些城市相比,却偏偏差在了餐饮管理的落后以及服务意识的缺失上。

诚实地说,如果不是朋友从外地特意来 广东 看望我、邀约一同前往 顺德 ,我的这个十一肯定非常逍遥自在,因为我原本计划就是索性宅在 深圳 或 广州 ,好好猫着——谁不知道十一外面人山人海、出去折腾干嘛呀是不?找虐吗?

况且,无论是 广州 还是 深圳 ,我要去吃哪家餐厅,即使是顶着十一客流高峰的压力,相信大多数餐厅,都能从容不迫地应对;而到了 顺德 ,情况却大大相反——这里变成了大多数餐厅,都是有些手足无措。

?请问,

你吃过点餐后至少还需要等1小时才能到嘴里的煲仔饭吗?

你试过单单排队就需要等候2小时才能到拿到手的牛杂吗?

你有过连续打车去了3家不同餐馆、结果全以“客满”“号没”为由拒之门外的经历吗?

你见过单卖一只烧鹅就漫天要价到480的网红餐厅吗?

…………

经历了这些,我人也幻灭了,自己一度发出“没去过 顺德 、不足以谈人生的感慨”!

这个誉满天下的美食之都,怎么就让我们度过了一次没食之行???

我一定是去了一个假 顺德 。

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