当前位置:主页 > 体育 > 足球 > 正文

青椒别只会炒肉丝,搭配它炒一炒,开胃下饭,孩子一盘不够吃

未知 2019-05-15 09:50

?导语:青椒别只会炒肉丝,搭配它炒一炒,开胃下饭,孩子一盘不够吃

青椒是一种我们在日常饮食中经常会用到的配菜,色泽翠绿,口感脆嫩,是我家餐桌上的宠儿,基本上每道可以用得上青椒的菜肴,我都不会放过,青椒不会太辣,但是经过炒制的青椒,却是发出淡淡的清香味,吃起来特别的开胃下饭,家人有食欲不振的时候,我便会做上一份有青椒的菜肴,家人吃饭便会非常香,青椒不是很辣,所以小孩也是可以吃的,我家小孩便是非常喜欢吃青椒,平时都是会搭配鸡蛋或者是肉丝,做给孩子吃。

这次因为有上一顿吃剩的虾,已经是做熟的,直接用来搭配青椒炒了,口感真是好的没话说,一道菜基本上被孩子一人吃光了,并且表示虾仁炒青椒,比青椒炒肉丝还要好吃,而且虾仁的营养价值也是非常高的,虾仁的肉质脆嫩、清淡爽口,极易被人体消化吸收,更加适合有老人和小孩的家庭做,而且虾仁中含有的钙质,对于小孩有着很强的补益功效,所以小孩可以放心去吃,开胃下饭的菜肴,我们一定不能错过了,下面我们一起学习做法。

虾仁炒青椒的做法:

备用食材:青椒255克,熟虾150克,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量;

制作过程:第一步,首先将熟虾取出来,拿起一个熟虾,剥去壳,剥去头,依次做好所有的,备用;

第二步,青椒准备两三根,基本就可以,清洗干净后,去掉根蒂;

第三步,不吃辣的,去掉里面的辣椒籽,然后将其斜切成比较粗点的条即可;

第四步,炒锅中添上适量的油,待油热后,放入青椒丝,开始煸炒;

第五步,待炒至青椒变色后,放入之前处理好的虾仁,加上适量的料酒,一同煸炒;

第六步,再加上些许的盐、鸡精和胡椒粉,煸炒均匀,拿出一个大小合适的盘子,将炒好的菜肴盛进去,即可开吃。

烹饪小技巧:1、如果你选用的是生的虾仁,其实炒制也是非常简单,只需将其去壳去皮清洗干净,先将虾仁炒熟,再放入青椒炒制,虾仁是比较好熟的,不要炒的时间过长,否则口感就变老了,青椒去籽的时候,可能会比较辣手,所以我们用刀子小心的将其去掉,最好不要用手触碰,这道菜其实不放鸡精也是可以的,灵活操作。

2、青椒别只会炒肉丝,教你搭配虾仁炒一炒,做成这道青椒炒虾仁,吃起来脆嫩可口,非常开胃下饭,而且又能够解一解馋,是一道非常不错的菜肴,家里的老人和小孩都爱吃,每次做的青椒炒虾仁,孩子一大盘根本都不够吃,直呼比青椒肉丝还要好吃。

小孩需要多吃一些营养美味的菜肴,这样才会更利于生长发育,建议大家收藏这道菜肴的做法,多学习一些,做给孩子吃!

标签